沙蒿胶生产厂家 沙蒿胶厂家

一，简介

中文名：沙蒿胶

外文名：Sa-son seed gum

别 名：沙蒿籽胶

二，性状

黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

三、用途

     沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。

      食品添加剂允许使用量允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）沙蒿胶冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）增稠剂0.5沙蒿胶肉灌肠类增稠剂0.5沙蒿胶西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类增稠剂0.5沙蒿胶预制肉制品增稠剂0.5沙蒿胶方便米面制品（方便面）增稠剂0.3沙蒿胶杂粮制品增稠剂0.3沙蒿胶生干面制品（挂面）增稠剂0.3沙蒿胶饺子粉增稠剂0.3